梅漬けのその後

みなさん　台風被害はなかったでしょうか？

県北の地域は台風前にかなり降りましたから心配ですね。

さて

すっぱい梅干しを求めて　奈良県の道の駅まで買いに行くんですが、

（だって、スーパーのは甘いんだもん。）

今年は自分で漬けてみることにしました。

その時の記事が　　「梅を漬けました」　←こちら

それから　梅雨が明けた時に３日ほど天日に干してようやくできました。

もう少し干しても良かったかなぁ？

残った梅酢で　新生姜とミョウガを漬けてみました。

こちらも　良い色に漬かりました。

少ししょっぱいけれど（カビ防止のため減塩してません）

ご飯が進んでしまいます。　笑

初めての梅干し作り　大成功です。

これでしばらく　お弁当の梅干しに困りません。