卵黄の醤油漬け

たまごはここの！　って決めてるんですが、

時間のある時は、直売所まで片道２０㎞かけて買いに行きます。

でも、そうしょっちゅうは行けないので、

普段は、片道１０㎞の所にある自動販売機で買います。

それでも、時間のない時は、

スーパーの地産地消コーナーで買います。

が、やっぱりスーパー売りは少しお高めです。

さてさて

少し前に、ブロ友さんの所で紹介されていて、美味しそうだなって思って

試しに作ってみました。

卵黄の醤油漬け

冷蔵庫で一晩漬けると

こんな感じ　↓

たまごご飯にしてみた。

白身が入ってない分、サラッと感はありませんが、

なかなか濃厚で、美味しかったです。

削り節をかけてみました。

お好みで、きざみネギをのせてもいいかも。

お醤油　小さじ４杯と　みりん　小さじ２杯を合わせて　漬けてあります。